Recipe: Perfect Ayam suwir pedas

Ayam suwir pedas. Cara membuat ayam suwir pedas manis: Dada ayam yang telah dibersihkan, kemudian digoreng sampai warnanya kekuningan, lalu angkat dan suwir. Campurkan ayam suwir dengan bumbu-bumbu halus (duo bawang, gula jawa kecil, cabai rawit setan) Siapkan minyak panas dalam wajan, tumis bawang Bombay hingga aromanya sedap. Ayam Suwir Pedas atau sebagian orang menyebutkan Ayam Suwir Bali.

Resep Ayam Suwir Gurih Dan Pedas - Kreasi menu daging ayam memang sangat banyak dan bermacam - macam, salah satunya adalah ayam suwir. Jika sebelumnya Kami pernah membahas resep salad ayam suwir (lihat tautan di bawah), kali ini ada lagi yang agak berbeda, yaitu resep ayam suwir dengan citarasa yang manis, pedas dan gurih. Dijamin akan menggoyang lidah Anda para pecinta daging ayam. You can have Ayam suwir pedas using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam suwir pedas

1. You need 1/2 kg of ayam (bagian dada).
2. Prepare 2 ruas of jahe (geprek).
3. It's 2 batang of serai (geprek).
4. Prepare 1 ruas of lengkuas (geprek).
5. You need 1 L of air (untuk rebus ayam).
6. You need 3 lembar of daun jeruk.
7. It's 30 ml of santan.
8. You need 1 sdm of air asam jawa.
9. It's 2 sdm of gula merah.
10. You need 1 sdt of gula pasir.
11. You need Secukupnya of garam.
12. It's Secukupnya of minyak goreng.
13. It's Secukupnya of kaldu ayam bubuk.
14. You need Secukupnya of air rebusan ayam.
15. It's of Bumbu halus.
16. You need 7 siung of bawang merah.
17. You need 5 siung of bawang putih.
18. Prepare 5 buah of cabai merah besar.
19. It's 8 buah of cabai rawit.
20. You need 1 buah of tomat.

Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Tidak seperti resep suwir ayam bumbu kecap (resep bisa dilihat di sini) yang menggunakan bumbu sangat sederhana, resep suwir ayam pedas bali dengan bumbu rica rica pedas ini menggunakan bumbu suwir ayam yang lebih banyak dan komplet.

Ayam suwir pedas instructions

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang.
2. Siapkan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah besar dan cabai rawit.
3. Jika ayam sudah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian suwir* ayam.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, gula merah, gula pasir, kaldu ayam bubuk dan garam. Tumis sampai harum.
5. Kemudian tambahkan santan dan air kaldu rebusan ayam tadi, lalu cek rasa.
6. Kemudian masukkan ayam yg sudah di suwir, masak ayam sampai airnya habis.

Selain cabai untuk memberikan citarasa pedasnya, kita juga menggunakan lengkuas, batang serai, gula merah dan asam jawa supaya lebih beraneka rasa dan legit sampai. Tumis bumbu halus bersama serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan daging ayam suwir, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Cara Membuat Tumis Ayam Suwir Pedas - Tumis adalah salah satu cara dalam proses memasak yaitu menggoreng dengan sedikit minyak. Nah, kali ini kami akan bagikan resep tentang bagaimana cara untuk membuat tumis ayam suwir yang memiliki rasa pedas gurih.