Recipe: Tasty Tongseng Ayam Telur Puyuh

Tongseng Ayam Telur Puyuh.

You can have Tongseng Ayam Telur Puyuh using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Tongseng Ayam Telur Puyuh

1. You need 500 gram of ayam.
2. Prepare 10 btr of telur puyuh rebus.
3. Prepare secukupnya of Kubis.
4. It's 2 bh of Wortel (iris tipis).
5. You need 2 bh of Daun bawang + seledri.
6. You need 1 bh of tomat kecil iris jd 4bagian.
7. You need 3 siung of bawang putih.
8. It's 1/2 of bawang bombay.
9. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
10. You need 1 sdt of merica bubuk.
11. It's 1 sdt of kunyit bubuk.
12. It's 2 iris of lengkuas.
13. Prepare 2 lmbr of daun salam.
14. Prepare of Garam gula.
15. You need 1 sdt of kecap (opsional).
16. Prepare 500 ml of air.
17. You need 1 bks of santan kara segitiga.
18. You need of Bawang goreng bt taburan.

Tongseng Ayam Telur Puyuh step by step

1. Geprek bawang putih, iris bawang bombay (bebas). Tumis hingga harum. Masukkan lengkuas + daun salam. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel. Tuang air..
2. Setelah mendidih masukkan ketumbar, merica, kunyit. Masukkan sayuran (kubis+daun bawang+sledri+tomat), tunggu hingga sayur layu, masukkan santan kara dan telur puyuh rebus..
3. Tambahkan garam, gula, kaldu (jika suka), kecap manis. Cicipi rasa, jika sudah pas, matikan api, taburi bawang goreng diatasnya..
4. Sajikan dengan nasi panas dan cabe iris (boleh ditambahkan bersama santan bila ingin pedas).