Recipe: Perfect Gulai ayam tanpa santan

Gulai ayam tanpa santan. Hari ni saya nak kongsikan pula resepi kari ayam yang tak perlu menggunakan santan. Resepi kari ni resepi special kat warung dia. Ada pelanggan yang datang dari jauh semata-mata nak makan kari ni.

Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Katanya untuk Gulai Ayam, mesti dimasak dengan kaedah Raja Berangkat iaitu bahan bahan dan serbuk rempah kari tidak ditumis sebaliknya dimasak bersama sama dengan ayam. Cara ini juga adalah cara menyediakan Gulai Ayam Nasi Kak Wook. You can cook Gulai ayam tanpa santan using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai ayam tanpa santan

1. Prepare of Bumbu yang di haluskan :.
2. It's 12 buah of Cabai keriting.
3. Prepare 5 buah of cabai rawit.
4. You need 10 butir of kemiri.
5. Prepare 1 ruas jari of Lengkuas.
6. You need 1/2 ruas jari of jahe.
7. You need seujung kuku of Kunyit.
8. Prepare 1 buah of tomat.
9. You need 1 sdt of ketumbar jintan dan adas.
10. It's 3 butir of cengkeh.
11. You need 1/2 sdt of bubuk pala.
12. Prepare 1/2 sdt of lada.
13. You need 7 siung of bawang merah.
14. It's 10 siung of bawang putih.
15. You need of Di geprek :.
16. You need 1 batang of serai.
17. It's 2 lembar of daun salam.
18. It's of Bahan utama :.
19. You need 1 ekor of ayam.

Kawan saya Maznah ni sempat melihat cara Kak Wook memasak semasa dulu dulu. Untuk entri pertama ni mat masak kari ayam tanpa santan, tapi kalau anda nak letak pun tak salah. Rasanya dah lama juga tak masak kari ayam. Yelah bonda selalunya suka ayam kampung.

Gulai ayam tanpa santan instructions

1. Cuci bersih ayam, rendam dengan air lemon ya biar ga amis.
2. Siapkan bumbu diatas dihaluskan semua, lalu panaskan minyak tumis hingga harum, kemudian masukan ayam, tumis sebentar dan masukan air 1,5 lt. Masak hingga ayam benar2 empuk dan menyerap bumbu. Koreksi rasa. Sajikan.
3. Mudah bukann.. 😋.

Kalau ayam pekan macam ni dia ok juga tapi makan ciput saja. Kebetulan anak buah mat ada mat masak lah benda yang mudah dan cepat. Sedangkan resep bumbu gulai ayam, gulai ikan ataupun gulai daging sapi merupakan masakan khas dari daerah pulau Sumatera yang memang sudah terkenal akan kekuatan aroma dan rempah-rempahnya. Santan asli yang digunakan untuk cara membuat gulai ayam pun lebih kental dan lebih banyak daripada resep resep sebelumnya. Cara membuat bumbu gulai rumahan, dengan atau tanpa santan.