Recipe: Appetizing Opor ayam kampung pedas

Opor ayam kampung pedas. Lihat juga resep Opor ayam kampung enak lainnya! Resep masakan opor ayam bumbu santan kuning jawa spesial. Inilah rahasia bumbu opor ayam kuah kuning pedas sederhana, siapkan bahan bumbunya.

Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. You can cook Opor ayam kampung pedas using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Opor ayam kampung pedas

1. You need 1 ekor of ayam kampung uk sedang,potong sesuai selera.
2. Prepare 5 butir of telur.
3. Prepare 1/2 papan of tempe potong kotak.
4. Prepare 3 lembar of daun salam.
5. You need 4 lembar of daun jeruk.
6. It's 2 batang of sereh.
7. Prepare 1 of kembang lawang.
8. It's 2 ruas of lengkuas.
9. You need of Garam,gula,penyedap.
10. Prepare 2 bungkus of kara segitiga.
11. Prepare of Bumbu halus:.
12. Prepare 12 of cabe merah.
13. Prepare 3 of cabe rawit merah.
14. It's 2 of cabe merah besar.
15. Prepare 10 butir of bawang merah.
16. It's 6 butir of bawang putih.
17. It's 4 butir of kemiri.
18. It's 1/2 sdt of jintan.
19. Prepare 1/2 buah of pala.
20. Prepare 1 sdt of kunyit bubuk.
21. You need 1/2 sdt of lada bubuk.
22. It's of Air utk merebus.
23. You need of Minyak utk menumis.

Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Lihat juga resep Opor Ayam Kampung Kuah Pedas enak lainnya! Resep Opor Ayam Kampung opor ayam kampung empuk.

Opor ayam kampung pedas instructions

1. Rebus ayam sampai setengah matang,buang airnya dan ganti air yg baru.lalu rebus kembali,masukan telur dan tempe potong.
2. Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum,tambahkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk dan kembang Lawang tumis hingga tanak.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam,gula dan penyedap,tes rasa dan masak hingga ayam empuk.
4. Seperti biasa ak dilanjut dengan magic com,pisahkan telurnya dan kupas masukan kembali,sesekali cek dan aduk2.
5. Jika ayam sdh empuk tambahkan santan kara sambil diaduk2 dan tes rasa,biarkan mendidih sebentar dan pindahkan ke tombol warm.
6. Opor ayam super pedas siap disajikan.

Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan. Walaupun memang ada ayam arab, ayam potong, ayam cemani atau ayam kampung. Sudah menjadi rahasia ibu ibu kalau mau enak ya menggunakan ayam. Cara Membuat Opor Ayam Kampung Gurih Pedas: Cuci bersih ayam kampung. Sebelum dipotong-potong, panggang hingga setengah matang atau kadar airnya menurun.