How to Prepare Delicious Dimsum Ayam

Dimsum Ayam.

You can cook Dimsum Ayam using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Dimsum Ayam

1. It's 50-60 lbr of kulit dimsum.
2. It's 500 gr of daging ayam.
3. You need 1/2 of labu siam.
4. You need 2 of telor ayam.
5. It's 20 sendok of tepung sagu (tani).
6. Prepare secukupnya of Daun bawang.
7. Prepare 4 siung of bawang putih.
8. It's 1/2 sdt of merica bubuk.
9. It's 2 sdm of saos tiram.
10. You need 1 sdm of kecap inggris.
11. It's 1 sdt of garam.
12. You need 1 sdt of kaldu jamur.
13. You need 1/2 sdt of gula.
14. You need of Wortel parut untuk topping.
15. It's of Minyak goreng untuk olesan alas.

Dimsum Ayam instructions

1. Labu siam dan bawang putih diblender (sy pakai chopper), sisihkan.
2. Daging ayam diblender halus (saya menggunakan chopper).
3. Campur daging ayam dan labu siam yang sudah diblender, masukkan semua bumbu, telor, sagu, daun bawang, aduk rata, koreksi rasa.
4. Ambil selembar kulit dimsum, isi dengan 1 sdm adonan, rekatkan kulit dimsum dengan sedikit air, beri topping parutan wortel, tata dlm dandang/kukusan.
5. Kukus selama 5-10 menit (sampai matang), supaya tdk lengket satu sama lain alasi kukusan dengan daun pisang yg diolesi sedikit minyak goreng, setelah matang, angkat.
6. Sajikan hangat dengan saus sesuai selera.