Recipe: Delicious Ayam (Goreng/Bakar)

Ayam (Goreng/Bakar). There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken). Usually, the chicken is marinated with mixture of spice pastes, sometimes kecap manis (sweet soy sauce), and then grilled. Rebus dengan api perlahan hingga ayam empuk.

Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Menu masakan ayam selalu disukai suami. Berhubung agak bosen masak ayam goreng dan gulai, akhirnya nyoba dibakar. You can cook Ayam (Goreng/Bakar) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam (Goreng/Bakar)

1. It's 1/2 kg of ayam.
2. Prepare 2 of bawang merah.
3. You need 2 of bawang putih.
4. Prepare 1 of kemiri.
5. You need of Ketumbar.
6. Prepare secukupnya of Garam.
7. It's 1/2 jempol of kunyit.
8. Prepare of Kecap.

Ayam bakar madu ini bikinnya cepat, resepnya jg simpel aja. Salah satu sajian olahan ayam yang enak & juga mudah dimasak adalah resep ayam goreng mentega. Coba saja resep ayam goreng mentega yang maknyus ini. Lihat juga resep Ayam Goreng Bacem khas Yogya (plus Sambal Terasi Bakar) enak lainnya!

Ayam (Goreng/Bakar) instructions

1. Ulek semua bumbu kecuali kecap.
2. Biarkan meresap ke ayam. Tunggu 30-60 menit.
3. Masukkan ke presto dengan air kira2 400-500 ml. Dengan waktu 15-20 menit setelah presto berbunyi. Matang (ini bisa langsung dimakan juga enak).
4. Kalau mau dibakar.. panaskan minyak/mentega sedikit aja. Masukkan ayam, beri kecap di teflon... Bolak balik. Selesai.
5. Kalau mau digoreng... Panaskan minyak, terus goreng deh... Selesai.

In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce), spiced with shallot or onion, garlic, ginger, pepper, leek and tomato. Other version might add richer spices, including nutmeg and cloves. In Indonesia, the term ayam kecap is often interchangeable with ayam goreng kecap (a variant of ayam goreng in sweet soy sauce) and semur ayam, Indonesian sweet soy. Cara Membuat Nasi Bakar Bandung: Resep pertama dan paling sederhana, goreng telurnya terlebih dahulu. Setelah matang, angkat dan potong kecil-kecil.