Recipe: Appetizing Sop Ayam Seger

Sop Ayam Seger.

You can have Sop Ayam Seger using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sop Ayam Seger

1. It's 1/2 kilo of ayam kota/kampung(potongan kecil seperti untuk rica).
2. You need 4 siung of bawang putih (geprek lalu cincang).
3. You need 2 ruas of kelingking jahe (aku iris tipis).
4. Prepare Secukupnya of pala bubuk.
5. It's Secukupnya of air.
6. Prepare Sedikit of minyak untuk menumis.
7. Prepare Secukupnya of garam.
8. Prepare Secukupnya of kaldu jamur.
9. Prepare of Seledri (iris tipis).
10. You need of Tomat (buang biji iris kecil sebagai toping).
11. It's of Daun bawang (iris tipis).
12. You need of Bawang goreng.

Sop Ayam Seger instructions

1. Cuci bersih ayam, untuk kaldu rebus ayam air rebusan pertama dibuang, kemudian rebus lagi (jangan terlalu matang).
2. Tumis bawang putih cincang sampai warna keemasan tp tdk gosong. Masukan jahe tumis bentar saja lalu tiriskan dan masukkan tumisan bawang dan jahe ke dlm kaldu + ayam. Tambahkan garam kaldu jamur pala bubuk.
3. Sajikan dengan toping irisan seledri, daun bawang, tomat dan bawang goreng. Bisa juga di tambah sambal dan jeruk nipis. Yummy.