How to Make Tasty Ceker Ayam Pedas Manis

Ceker Ayam Pedas Manis.

You can cook Ceker Ayam Pedas Manis using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ceker Ayam Pedas Manis

1. Prepare 250 gr of ceker ayam.
2. You need Seruas of jahe (geprek).
3. You need 3 siung of bawang putih (geprek).
4. It's of Bumbu:.
5. It's Seruas of jahe (geprek).
6. You need 6 siung of bawang merah (iris tipis).
7. Prepare 3 siung of bawang putih (cincang).
8. Prepare 1/2 of bawang bombay (potong-potong).
9. You need 2 lembar of daun salam.
10. You need 1 buah of tomat (potong-potong).
11. Prepare 10 of cabe rawit uleg (bisa disesuaikan).
12. It's of Kecap manis, saos tiram, kaldu jamur, garam (sesuai selera).
13. Prepare Sedikit of gula merah.
14. Prepare of Taburan:.
15. You need of Daun bawang.
16. It's of Bawang goreng.

Ceker Ayam Pedas Manis instructions

1. Rebus ceker selama 10 menit beserta jahe dan bawang putih geprek untuk menghilangkan bau amis, tiriskan.
2. Goreng ceker sampai kering (bukan crispy yaaa) lalu tiriskan.
3. Rendam ceker kedalam air es selama 2 jam sampai berkerut.
4. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukan bawang bombay dan cabe uleg, daun salam tumis sebentar.
5. Masukan ceker beserta bumbu-bumbu tambahkan air masak sampai mendidih.
6. Masukan tomat, masak sampai tomat hancur dan ceker empuk..
7. Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.