Recipe: Perfect Ayam woku pedas

Ayam woku pedas. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan. Ayam woku lebih kepada nama sebuah masakan. Cara Membuat Ayam Woku Pedas Asli Manado. You can have Ayam woku pedas using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam woku pedas

1. Prepare 1/2 kg of Ayam.
2. You need 2 lbr of Daun salam.
3. Prepare 1 lbr of Sereh.
4. You need 2 ikat of Kemangi.
5. You need secukupnya of Minyak goreng.
6. It's 1 gls of Air.
7. It's 1 1/2 sdt of Gula.
8. Prepare 1 1/2 sdt of Garam.
9. You need 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
10. You need of Jeruk nipis dan garam.
11. You need of Bahan yang dihaluskan.
12. Prepare 5 siung of Bawang merah.
13. Prepare 3 siung of Bawang putih.
14. Prepare of Cabe merah keriting.
15. You need of Cabe rawit.
16. It's 1 buah of Tomat.
17. You need 1/4 sdt of Merica.
18. You need 2 of Kemiri.
19. Prepare 1 ruas of Jahe.
20. Prepare 1 ruas of Kunyit.

Siapkan wajan, dan masukan minyak syur untuk tumisan, kemudian masukan semua bahan yang telah dihaluskan, aduk sesekali. Resep Ayam Woku - Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Masakan pedas jadi salah satu andalan makanan yang paling disukai banyak masyarakat Indonesia.

Ayam woku pedas instructions

1. Cuci ayam lalu laminasi dengan jeruk nipis dan garam secukupnya setelah 15 atau 30 menit cuci lagi. Lalu goreng ayamnya tapi jangan sampai terlalu matang ini tujuannya agar ayam terasa lebih gurih saja tidak di goreng dulu juga gapapa..
2. Sambil menunggu, ulek atau blender bahan bahan yg perlu dihaluskan.
3. Tumis bahan2 yg dihaluskan masukan daun salam dan juga sereh sampai wangi lalu masukan ayam lalu masukan air gula garam dan kaldu..
4. Tunggu sampai ayam nya sudah mulai matang dan rasanya sudah pas setelah itu baru masukan kemangi yang sudah di siangin. Tunggu beberapa menit sampai agak layu kemanginya lalu angkat dan siap di hidangkan..

Berbagai bumbu rempah yang beragam juga membuat masakan pedas semakin lezat untuk disantap. Resep ayam woku - Ayam sudah menjadi menu makanan yang banyak diminati oleh banyak kalangan. Banyak olahan masakan yang menyajikan berbagai varian ayam, salah satunya adalah. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit Biasanya ditambahkan pula cabai rawit yang cukup banyak supaya rasanya pedas. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.