Easiest Way to Prepare Perfect "Gulai Ayam Nenek"

"Gulai Ayam Nenek". Yang paling tak menahan nya, makanan piknik banyaaak gila. Ibu saya bawak nasi lemak, makcik saya bawak gulai ayam, nenek bawak aiskrim asam, ketupat, sepupu bawak junk foods. Haha ni nak berkelah ke nak jamuan.

Tanya resipi gulai ayam nenek aku. Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam. Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik. You can have "Gulai Ayam Nenek" using 28 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of "Gulai Ayam Nenek"

1. You need 1 kg of Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
2. It's of Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
3. You need 1 Lembar of Daun Kunyit.
4. You need 4 Lembar of Daun Jeruk.
5. You need 3 Lembar of Daun Salam.
6. You need 1/2 Kg of Kentang (optional).
7. It's 2 Batang of Serai memarkan.
8. It's 1 Ruas Jari of Lengkuas memarkan.
9. You need 3 Buah of Cengkeh.
10. It's 2 of Ruah Jari Kayu manis.
11. Prepare 1/2 Sdt of Jinten Halus.
12. Prepare 1/2 Sdm of Lada.
13. Prepare 1 Sdm of Gula Pasir.
14. Prepare 1 Sdm of Garam.
15. It's 1 Sdm of Kaldu ayam.
16. It's secukupnya of Penyedap Rasa.
17. You need of Minyak sayur untuk menumis.
18. Prepare 3 Butir of bawang merah iris halus untuk menumis.
19. It's secukupnya of Air.
20. You need of bumbu halus.
21. You need 12 Siung of Bawang Merah.
22. It's 6 Siung of Bawang Putih.
23. It's 15 buah of Cabe Merah keriting.
24. You need 5 buah of Cabe rawit merah (optional).
25. Prepare 5 Butir of Kemiri.
26. Prepare 1 Sdm of Ketumbar.
27. It's 1 Ruas Jari of Kunyit.
28. Prepare 1/2 Ruas Jari of Jahe.

Nenek aku punya rendang memang maveles. Minggu lepas cousin aku Nadia whatsapp aku. Tanya resipi gulai ayam nenek aku. Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam.

"Gulai Ayam Nenek" step by step

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..
2. Masukan kentang yang sudah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,lalu masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, lalu beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Lalu masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa...siap dihidangkan 😍😍😍.

Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik. Nenek aku punya rendang memang maveles.