Recipe: Perfect Ayam Goreng Pedas Manis

Ayam Goreng Pedas Manis.

You can have Ayam Goreng Pedas Manis using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Pedas Manis

1. It's of Bahan :.
2. You need 1/2 kg of ayam potong kecil-kecil.
3. You need 3 lembar of daun jeruk purut.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. It's 1/2 ruas of lengkuas, geprek.
6. You need of Sc saos cabe (me skip).
7. It's of Sc garam, gula merah, kecap manis, air asam jawa.
8. Prepare of Bumbu halus :.
9. You need 5 buah of cabe merah besar.
10. It's 7 buah of cabe rawit.
11. It's 3 butir of kemiri.
12. It's 1 buah of tomat.
13. It's 10 butir of bawang merah.
14. Prepare 3 butir of bawang putih.
15. Prepare of Bumbu marinasi :.
16. You need 1 buah of jeruk nipis.
17. You need of Sc kunyit bubuk, ketumbar bubuk.

Ayam Goreng Pedas Manis instructions

1. Cuci ayam hingga bersih lalu beri bumbu marinasi perasan air jeruk nipis, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk aduk hingga tercampur rata diamkan selama 30 menit.
2. Goreng ayam jangan terlalu kering ya BunSay lalu tiriskan ayam.
3. Siapkan bumbu cuci bersih dan haluskan. Setelah bumbu halus tuang ke dalam sisa minyak ayam goreng.
4. Masak bumbu hingga tanak. Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, kecap, air asam jawa aduk rata masak hingga bumbu berubah warna kemerahan dan koreksi rasa ya BunSay.
5. Masukan ayam yg sudah digoreng ke dalam bumbu aduk-aduk hingga tercampur rata. Ayam goreng pedas manis siap dihidangkan. Selamat mencoba ya BunSay.