Recipe: Tasty Ayam kuah pedas

Ayam kuah pedas. Lihat juga resep Semur Pedas Ayam Kampung enak lainnya! Makan dengan lauk ayam goreng sudah tiap hari ya, sekali-kali makan ayam yang dioleh menjadi ayam kecap, bisa kering atau dengan kuah. Kamu pun bisa berkreasi sesuai dengan selera, bisa diolah menjadi ayam kecap madu, ayam kecap asam manis, ayam kecap cabe ijo, dan masih banyak lagi varian lainnya.

Lihat juga resep Tongseng Ayam Kuah Bening Segar enak lainnya! Hallo moms dirumah Kali ini aku berbagi resep Ayam Kemangi Kuah Pedas. Menu yang satu ini cocok banget buat para pencinta makanan pedas. You can have Ayam kuah pedas using 18 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam kuah pedas

1. You need 500 gr of ayam potong jd enam.
2. It's 200 ml of Santan cair.
3. It's 1 batang of sereh.
4. It's 2 lembar of daun jeruk purut.
5. Prepare 5 of cabe rawit dipotong menjadi dua.
6. It's of # bumbu halus :.
7. Prepare 3 of bawang merah.
8. It's 3 of bawang putih.
9. It's 15 of cabe rawit.
10. You need 2 of cabe keriting.
11. It's 1 sdt of ketumbar.
12. It's 1 of kemiri.
13. You need 1 ruas of kunyit.
14. Prepare 1 sdt of garam.
15. It's 1 sdm of gula.
16. You need 1 sdt of penyedap rasa.
17. Prepare secukupnya of Bawang daun.
18. You need 300 ml of Air.

Selain memakai ayam bagian daging,aku juga biasa. Kuah asam pedas ayam biasanya lebih pekat berbanding asam pedas ikan. Asam pedas ayam biasanya agak berminyak disebabkan minyak yang turun dari ayam tersebut. Rahasia agar ayam tak hancur saat dimasak adalah ayam digoreng terlebih dahulu sampai setengah matang.

Ayam kuah pedas step by step

1. Siapkan bahan, cuci bersih ayam, kemudian panggang ayam sampai kecoklatan. Sisihkan..
2. Goreng bumbu dalam minyak kemudian haluskan bumbu halus. Tumis bawang daun, bumbu halus, sereh, cabe rawit dan daun jeruk purut sampai harum. Masukkan santan aduk kemudian tambahkan air, gula,garam dan penyedap rasa aduk biarkan mendidih. Koreksi rasa jika sudah pas masukkan ayam, masak kurang lebih 15 menit. Matikan api makanan siap dihidangkan.

Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat. Salah satu resepi ayam goreng yang semakin mendapat perhatian di Malaysia akhir-akhir ini dah tentulah ayam goreng pedas korea atau Yangnyeom […] Rendang Ayam Pedas Perak versi Bonda Mertua saya sangat sedap dimakan dengan lemang, ketupat dan juga mee hoon. Ianya adalah rendang yang paling sedap di tekak saya.