Recipe: Appetizing Rica Rica Ayam Pedas

Rica Rica Ayam Pedas. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam rica rica dan cara membuatnya di bawah ya. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang. You can cook Rica Rica Ayam Pedas using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rica Rica Ayam Pedas

1. It's of bahan dihaluskan.
2. It's 1/4 kg of Ayam.
3. It's 13 of (sesuai selera) Cabai rawit.
4. Prepare 2 of Cabai umet (lombok gede).
5. You need 5 of Bawang Merah.
6. Prepare 3 of Bawang Putih.
7. Prepare of Kunir.
8. Prepare 1 of Tomat.
9. You need secukupnya of Garam.
10. You need of bahan yang dimasukkan pada saat dimasak.
11. Prepare of Kecap.
12. It's secukupnya of Royco.
13. It's of Moto/Sasa.
14. It's of Jahe yang sudah ditumbuk kasar(tidak hancur).
15. It's of Laos yang sudah ditumbuk kasar(tidak hancur).
16. You need of Gula Pasir/ Gula Jawa (Memilih Salah Satu).
17. It's 3-5 lembar of Daun Jeruk.
18. It's 1-2 lembar of Daun Salam.
19. Prepare of Sereh.
20. Prepare of Daun Kemangi (agar memiliki aroma khas).

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.

Rica Rica Ayam Pedas instructions

1. Haluskan bahan sudah tertera diatas.. Setelah itu siapkan wajan yang sudah diisi dg minyak secukupnya dan masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi.
2. Tumis bumbu hingga warna sedikit memudar, beri royco dan moto, setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, laos, jahe, dan serai. Tuang air secukupnya. Beri sedikit gula. (boleh gula pasir atau gula jawa).. Beri kecap.
3. Masukkan Ayam.. Lalu kecilkan api dan tutup wajannya ditunggu sampai bumbu meresap dan jangan lupa daun kemangi juga dimasukkan yaa...
4. Setelah dirasa cukup meresap bumbunya. Rica rica Ayam pedas siap dimakan.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Inilah bumbu rica rica selengkapnya. selengkapnya silahkan dilihat dalam Aplikasi resep ayam rica rica seafood berikut ini.