How to Prepare Tasty Tongseng Ayam

Tongseng Ayam.

You can have Tongseng Ayam using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tongseng Ayam

1. You need 500 gr of ayam.
2. Prepare 150 gr of kubis/kol.
3. You need 1 buah of tomat.
4. Prepare 2 batang of serai.
5. You need 3 lembar of daun jeruk.
6. You need 2 lembar of daun salam.
7. Prepare 1 bks of santan kara.
8. You need 1 sdm of gula merah sisir.
9. You need 1 sdt of garam.
10. You need 1 sdt of kaldu bubuk (me:royco).
11. Prepare 3 sdm of kecap manis.
12. It's of Bumbu halus :.
13. You need 5 siung of bawang merah.
14. It's 5 siung of bawang putih.
15. Prepare 3 butir of kemiri (saya skip karena habis, huhu).
16. Prepare 1 ruas jari of lengkuas.
17. You need 1 ruas jari of jahe.
18. You need 1 sdm of kunyit bubuk.
19. It's 1 sdt of ketumbar bubuk.

Tongseng Ayam instructions

1. Cuci bersih ayam lalu potong sesuai selera. (saya agak besar, boleh juga potong kecil2)..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
3. Tuangkan 500ml air, masukkan ayam, aduk lalu tutup kurang lebih 10menit agar ayam empuk..
4. Masukkan gula merah, garam, kaldu, dan kecap, aduk rata. Lalu tambahkan 200ml air. Aduk. Tunggu hingga mendidih..
5. Masukkan kol dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk..
6. Setelah itu kecilkan api, masukkan Santan sambil di aduk agar santan tidak pecah..
7. Koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan ❤️.