Recipe: Delicious Opor ayam kampung pedas

Opor ayam kampung pedas. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam menggunakan santan sebagai kuah, diberikan aneka bumbu rempah yang enak dan dikombinasikan dengan daging ayam yang empuk dan gurih. Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Opor Ayam Kampung Pedas.

Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah. You can have Opor ayam kampung pedas using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor ayam kampung pedas

1. It's 1 ekor of ayam, potong2.
2. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
3. You need 1 ruas of lengkuas.
4. You need 2 batang of serai.
5. Prepare 2 lembar of daun salam.
6. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
7. You need secukupnya of Gula pasir.
8. You need secukupnya of Garam.
9. It's of Kaldu bubuk secukupnya (option).
10. It's secukupnya of Santan instant.
11. It's of Bumbu halus :.
12. You need 5 buah of cabe merah besar.
13. You need sesukanya of Cabe rawit (optional).
14. Prepare 15 butir of bawang merah.
15. It's 5 siung of bawang putih.
16. You need 5 butir of Kemiri.
17. It's 1 ruas of kunyit.
18. Prepare 1 ruas of jahe.

Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa.

Opor ayam kampung pedas instructions

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.

Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Antara lain ialah opor ayam tahu bumbu kuning, opor ayam pedas, opor ayam kampung, dan opor ayam kentang.