How to Prepare Perfect Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉

Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉.

You can have Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉 using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉

1. You need 1 ekor of ayam potong2 kecil.
2. You need of Bahan iris :.
3. You need 10 buah of bawang merah iris tipis.
4. You need 6 siung of bawang putih iris tipis.
5. It's 8 of cabai merah potong bulat.
6. You need 8 of cabai hijau potong bulat.
7. It's 15 buah of belimbing wuluh iris bulat.
8. Prepare 6 buah of tomat hijau iris bagi 6.
9. It's 10 of cabai rawit merah utuh boleh lebih.
10. You need 6 ruas of lengkuas iris tipis.
11. Prepare 4 ruas of jahe iris tipis.
12. You need 3 batang of serai geprek.
13. Prepare 6 lembar of daun salam.
14. It's 3 lembar of daun jeruk purut.
15. You need 500 ml of santan cair.
16. Prepare secukupnya of Garam.
17. Prepare secukupnya of Gula pasir.

Ayam masak Garang Asem tanpa bungkus daun 😉 instructions

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis semua bahan yg diiris plus daun salam, daun jeruk dan sereh... Kecuali belimbing wuluh, tomat hijau dan cabai rawit..
2. Tumis hingga harum dan rata, lalu masukkan ayam yg sudah dipotong2 kecil, aduk rata agak lamaan dikit ya moms...
3. Setelah itu masukkan santan cair, aduk rata, jika dirasa air kurang, boleh ditambah air biasa kurang lebih 250ml atau maksimal 500ml.. aduk sesekali hingga mendidih..
4. Setelah mendidih masukkan belimbing wuluh, tomat hijau dan cabai rawit, aduk rata..
5. Bumbui... didihkan lagi, sambil sesekali diaduk...masak hingga ayam empuk atau kurang lebih 15-20 menit..
6. Cicipi lagi...jika dirada sudah pas rasanya... matikan kompor dan hidangkan 😉🥰🤗.