Recipe: Perfect Ayam Kampung Telor Kuah Kecap

Ayam Kampung Telor Kuah Kecap.

You can cook Ayam Kampung Telor Kuah Kecap using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Kampung Telor Kuah Kecap

1. Prepare 1 ekor of ayam kampung.
2. Prepare 1 buah of Tomat potong 4.
3. Prepare 2 buah of Kentang, potong kotak besar.
4. You need 2 sdm of bawang putih cincang.
5. Prepare 7 buah of cengkeh.
6. You need 2 buah of Kayu manis.
7. You need 4 buah of Telor rebus.
8. It's 2 sdm of Saos tiram.
9. It's 2 sdm of Kecap asin.
10. It's 5 sdm of Kecap manis.
11. You need 1 sdt of Royco.
12. It's 1/2 sdt of Garam.
13. Prepare 1/4 sdt of Gula.
14. You need secukupnya of Lada.
15. It's 100 ml of air.
16. You need of minyak untuk menumis.

Ayam Kampung Telor Kuah Kecap step by step

1. Panaskan panci, beri minyak sedikit untuk menumis. masukkan cengkeh dan kayu manis terlebih dahulu diikuti bawang putih.. tumis sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam... aduk2....
3. Masukkan air 100 ml.. potongan tomat dan bumbui. koreksi rasa..
4. Aku disini merebus ayamnya menggunakan metode 5 30 7 ya.. jadi 5 menit direbus mendidih... diamkan 30 menit.. lalu direbus lagi 7 menit... semua dalam keadaan panci tertutup rapat ya...
5. Setelah didiamkan 30 menit dengan posisi panci tertutup, buka tutup panci dan masukkan rebusan telur dan potongan kentang. rebus kembali selama 7 menit dengan panci tertutup. jika sudah 7 menit. matikan kompor dan diamkan saja diatas kompor (jangan dibuka ya tutup pancinya kira-kira 1/2 jam lagi) baru deh disajikan :).
6. Kalau kalian punya panci presto. boleh saja ya. jadi lebih cepet proses memasaknya... selamat mencoba :).