Easiest Way to Make Appetizing Ayam Semur

Ayam Semur.

You can cook Ayam Semur using 14 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Semur

1. Prepare 1/2 kg of ayam.
2. Prepare 1 ruas of Lengkuas di geprek.
3. It's 1 sdm of Gula merah.
4. Prepare 2 buah of kapulaga dan bunga lawang.
5. Prepare of Kentang digoreng setengah mateng.
6. You need of Cabe rawit utuh.
7. Prepare 2 buah of tomat kecil.
8. You need of Kecap manis.
9. You need of Lada, garam dan kaldu bubuk.
10. It's of Bahan Halus.
11. It's 5 Siung of Bawang Merah.
12. Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
13. You need 3 butir of Kemiri.
14. You need 3 of cabai merah keriting.

Ayam Semur instructions

1. Rebus ayamnya sampai kaldu keluar. (jangan terlalu mateng).
2. Tumis bumbu halus sampai mateng dan wangi. Masukkan kapulaga, bunga lawang dan lengkuas geprek..
3. Tambahkan air kaldu ayam sisa rebus ayam tadi..
4. Tambahkan kecap secukupnya (saya 4 sdm). Lalu beri garam, lada dan kaldu bubuk. Cek rasa..
5. Jika sudah pas, masukkan ayam, aduk2 dan diamkan beberapa menit. Masak dengan api sedang..
6. Setelah kuah panas dan sedikit mendidih, masukkan kentang, cabe rawit utuh, dan tomat, aduk dan masak kira2 5 menit. Masak dengan api kecil..